La panela, un producto para élite europea

Las exportaciones de panela orgánica durante los últimos tres años han crecido a un ritmo del 30% anual a los mercados de Italia y España, según Rafael Vizcarra, de la Fundación Maquita Cushunchic (MCCH). Esta empresa es la única autorizada para exportar este producto a los mercados europeos. En la actualidad, coloca unas 630 toneladas en Europa: 70% en Italia y el 30% en España. Envían tres contenedores al mes, cada uno tiene capacidad para transportar 17,5 toneladas.MCCH debe competir con los países asiáticos, que producen el Manoscabado, un producto muy similar a la panela, que cuesta menos.